LA SABIDURÍA DE BASILIO VALLADARES

Desde hace años, nuestro gran Basilio Valladares viene trabajando sobre virus y enfermedades tropicales y permanentemente nos viene informando de todo y avisándonos de los peligros que hemos tenido, de los que hay actualmente y de los que, muy posible y lamentablemente, van a haber en un próximo futuro. A través de distintos medios de comunicación y por medio de diversos artículos y entrevistas, Basilio Valladares está explicando todo lo que rodea al dichoso coronavirus Wuhan 2019-nCoV, así como lo que podemos, debemos y tenemos que hacer. Les recomiendo que entren en Internet y a través del buscador de Google, encuentren y lean alguno de los artículos de Basilio. Son muy claros, directos, pedagógicos y muy didácticos. En uno de sus últimos artículos, que he recibido hace un par de días, el bueno de Basilio Valladares termina compartiendo con todos nosotros lo que él denomina sus “reflexiones finales”.

Basilio Valadares (i) con su amigo y colega, Manuel Elkin Patarroyo

REFLEXIONES PARA TENER EN CUENTA

En esas reflexiones, Basilio Valladares comenta textualmente: “En los últimos años, estamos asistiendo a la aparición de diversas zoonosis por adaptación de patógenos de animales al ser humano. Baste recordar los recientes brotes de Zika, Ébola, o las neumonías producidas por los coronavirus que ya hemos mencionado anteriormente”. Continúa Basilio afirmando que: “La invasión de forma constante por parte nuestra en el mundo animal, el traer a nuestras casas, incumpliendo la legislación vigente, animales exóticos como animales de compañía, está facilitando este hecho”. Para seguir diciéndonos que: “la globalización contribuye de forma importante a la diseminación de éstas y otras patologías existentes en el mundo, pues el trasporte aéreo y el comercio de mercancías permiten que en menos de 24 horas se pueda dar la vuelta al mundo trasportando los patógenos de un lugar a otro”. Y termina Basilio Valladares avisándonos de que: “Todo ello, nos obliga a estar alerta y tomar las medidas pertinentes para evitar que la seguridad sanitaria de la que disfrutamos se deteriore por nuestras negligencias e irresponsabilidades”. Gracias, amigo Basilio, que nunca las mañas pierdas y larga vida con salud.

Basilio Valladares en la sede del Instituto Universitario de Enfermedades Tropicales

JUAN ANTONIO ALONSO DEJA “GMR”

El segundo puntal de “los nuestros” al que es de justicia valorar, reconocer y felicitar públicamente, es el tejinero Juan Antonio Alonso Barreto (respetuosa y cariñosamente “Tototo” para los amigos) economista y profesional como la copa de un pino que, hasta el pasado viernes ha sido gerente de la empresa pública regional, Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias) dependiente de la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias. Aunque hace años ya Juan Antonio trabajó duro y bien en GMR Canarias, estuvo fuera de la empresa durante unos años, en los que participó en la vida pública haciendo política de la mano de Coalición Canaria (aunque él no es político) donde hizo una gran labor como concejal de Economía, Empleo y Empresa y Desarrollo Rural del Ayuntamiento de La Laguna.

Juan Antonio Alonso Barreto, hasta ahora Consejero Delegado de GMR Canarias

UN GRAN PROFESIONAL LEAL A “GMR”

Después de unos años difíciles y convulsos, el que fuera anterior consejero de Agricultura del Gobierno de Canarias, el herreño Narvay Quintero Castañeda convenció inteligente y hábilmente la pasada legislatura a Juan Antonio Alonso Barreto, para que volviera a “GMR Canarias” como Consejero Delegado. Y hay que decir y destacar que, en estos últimos cuatro años, Juan Antonio Alonso ha dado un vuelco, siempre a mejor, a la realidad de GMR Canarias. Ha formado equipo, ha logrado ser respetado y reconocido, a partir de que él mismo ha respetado y ha dado juego a los grandes trabajadores y trabajadoras que desarrollan su labor profesional eficazmente en GMR Canarias. Los últimos resultados económicos de GMR Canarias en el pasado Ejercicio 2019 creo que no dejan duda sobre la dedicación, profesionalidad, buen hacer y exitosa gestión de Juan Antonio Alonso al frente de GMR. Gracias a su buen trabajo junto con todo su equipo de profesionales en GMR se debe el gran éxito del stand oficial del Gobierno de Canarias, a través de la consejería de Agricultura, en las cinco últimas ediciones del Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias, que el próximo mes de mayo volverá a abrir sus puertas.

Juan Antonio Alonso (i) entregándole un queso canario distribuido por GMR Canarias al popular chef Pepe Rodríguez, jurado de MasterChef España y dueño de “El Bohío”.

HONRA A JUAN ANTONIO Y ALICIA VANOOSTENDE

Creo que, por lo que se ve y lamentablemente, todavía en Canarias prima en los nombramientos o el mantenimiento de la persona en un cargo, el hecho de que tenga carnet o determinadas simpatías políticas, muchas veces más que por sus conocimientos, experiencia, profesionalidad y resultados en un cargo. Y esto es lo que, me temo, ha vuelto a suceder en GMR Canarias. Me consta (y esto, por cierto, honra y dice mucho de ella) la palmera, Alicia Vanoostende Simili, nueva consejera de Agricultura del Gobierno de Canarias, ha mantenido en su cargo a Juan Antonio desde su llegada a la consejería, en julio del año pasado, y durante casi siete meses (a pesar de él no tener carnet del PSOE). Pero me consta que Alicia Vanoostende ha valorado el trabajo de Juan Antonio Alonso y comprobado su lealtad profesional, por encima de ideologías y partidos. Como igualmente me consta que la consejera, no sé si más bien en contra de su voluntad, no ha tenido más remedio que aceptar las “indicaciones” para que acelerara el relevo de Juan Antonio Alonso al frente de GMR Canarias, cosa que se ha hecho de la forma más tranquila y elegante por parte de ambos. Ahora solo queda desearle suerte y todo lo mejor a Juan Antonio Alonso allá a donde vaya y desear y esperar que el nuevo profesional que ocupe a partir de mañana su puesto, lo haga tan bien o mejor que él. El reto no le será fácil, pero es apasionante. En cualquier caso, también mucha suerte y p’alante.

Alicia Vanoostende, consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias.

JORNADAS DEL ARROZ EN EL CORTE INGLÉS

No quiero terminar El Cotarro de este domingo sin rematarlo sabrosamente en positivo. Y para ello nada mejor que recordarles y recomendarles las Jornadas Gastronómicas del Arroz de Valencia, que están desarrollándose en el restaurante “El Mirador” ubicado en la planta 8ª de El Corte Inglés de Tres de Mayo. Unas atractivas jornadas basadas en una variedad única y muy especial, el Arroz Senia, recuperada y tratada con mucha profesionalidad y esmero por el chef Fernando Navarro, jefe de cocina del varias veces galardonado restaurante Goya Gallery, de Valencia, establecimiento invitado para estas jornadas. Hace unos días, Alfredo Medina (director de Relaciones y Comunicación de El Corte Inglés en Tenerife) acompañado por Roberto Rivetti (máximo responsable de Hostelería del centro) presentaron estas jornadas a la Prensa Gastronómica de Tenerife. Y yo tengo que decirles que no se las pierdan, que degusten el Esgarraet, el salteado de alcachofas con foie y trufas y cualquiera de las paellas o fideuá. Y reserven mesa con la debida antelación llamando al 922 238 400.

Roberto Rivetti (i), el chef Fernando Navarro (c) y Alfredo Medina Moreno

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PALABRITA DEL NIÑO JESÚS… NO ENTIENDO

Palabrita del Niño Jesús que cada día entiendo menos la actualidad que nos rodea. Yo que por mi profesión de periodista presumo de estar medianamente informado, estoy hartito y desconcertado, ni quiero pensar cómo debe estar y sentirse la gente que sigue cada día los medios de comunicación. Lo de las multas a Pedro Sánchez y Anita Oramas parece una tomadura de pelo y produce carcajadas. Y lo del “portazo” de Pedro Sánchez a Juan Guaidó, indigna cosa mala y entristece a los canarios que deseamos lo mejor para Venezuela, nuestra “octava isla” (o novena).

Pedro Sánchez habla distendidamente con Ana Oramas en el palacio de La Moncloa

GUAIDÓ PIDE APOYOS A LA UNIÓN EUROPEA

Resulta que, si no estoy equivocado, España fue el primer país (de más de 60) y el propio Pedro Sánchez uno de los primeros políticos que reconocieron a Juan Guaidó como presidente encargado de Venezuela y de su Asamblea legislativa. Juan Guaidó ha estado visitando el Foro Económico Mundial “Davos 2020” y los principales países de la Unión Europea, solicitando apoyo para su causa y la democratización de Venezuela, y ha sido recibido por los máximos responsables de los mismos. Comenzando por el español Josep Borrell (en su calidad de jefe de la Diplomacia de la Unión Europea), Guaidó ha saludado y se ha reunido, entre otros, con Emmanuel Macron (Francia), Boris Johnson (Reino Unido), Angela Merkel(Alemania), Kyriakos Mitsotakis (Grecia) y Sebastian Kurz (Austria). Y Pedro Sánchez, entre la espada y la pared, o quizá entre Iglesias, Garzón y Rufián.

Juan Guaidó, presidente encargado de Venezuela, recibido y saludado por José Borrell, máximo responsable de la Diplomacia de la Unión Europea

BOCHORNOSO DESPLANTE A JUAN GUAIDÓ

Escribo El Cotarro el sábado por la mañana y, salvo que haya cambiado de idea posteriormente, el presidente español, Pedro Sánchez habrá protagonizado un bochornoso desplante a Juan Guaidó, el líder venezolano que lucha contra la dictadura de Nicolás Maduro. Es verdad que el expresidente Zapatero ha sido partidario de no recibir a Juan Guaidó, pero no es menos cierto que Felipe González se enfrentó a él y a Sánchez, por lo que califica de craso error el plantón al líder venezolano. Mientras tanto, ya Estados Unidos acusa a Sánchez de dañar su estrategia con la U.E. sobre Venezuela y de dañar la imagen de España en el exterior. Yo me pregunto… Si España reconoce a Juan Guaidó como presidente encargado de Venezuela y de su Asamblea, ¿por qué el presidente del Gobierno de España, no recibe a su homólogo venezolano?

De izquierda a derecha: Nicolás Maduro, Pedro Sánchez y Juan Guaidó

LA MINISTRA GONZÁLEZ LAYA DARÁ LA CARA

Al final habrá sido la nueva ministra Arancha González Laya, titular de Asuntos Exteriores, la que habrá dado la cara ante Guaidó. Todo esto sin entrar a valorar la esperpéntica anécdota protagonizada por el ministro de Fomento, José Luis Ábalos, viéndose con la “número dos” de Maduro y vicepresidenta de Venezuela, Delcy Rodríguez. Me consta que en el seno del propio PSOE (en el canario también) hay mucha gente “contenta” y, paralelamente, me temo que en nuestra tierra el gesto ha puesto muy triste a gran parte de la colonia venezolana residente en Canarias.

La ministra de Asuntos Exteriores del Gobierno de España, Arancha González Laya, se reunió con Ángel Víctor Torres, presidente del Gobierno de Canarias.