CARLOS PINTO GROTE, IN MEMORIAM

♦ Se nos fue Don Carlos, pero quedará siempre en mi/nuestra memoria… Nunca olvidaré de cuando de chico, hace ya más de cuarenta años, iba a su hogareña casa del Barrio Nuevo (mi barrio) en La Laguna, a llevarle la compra que doña Delia Trujillo, su amadísima esposa, había realizado en el comercio de ultramarinos de mi padre… El irrepetible Carlos Pinto Grote (aunque me decía que le tuteara, para mí siempre fue Don Carlos) estaba invariablemente sentado con su pipa y me saludaba permanentemente con una educación y un cariño que tampoco olvidaré… Alguna vez me invitó a su pequeño gabinete y, de propina por llevarle la compra, me regaló la lectura de algunos de sus poemas… Carlos Pinto Grote, neuropsiquiatra, maestro, poeta, escritor, premio Canarias de Literatura el año 1991, fue sin duda, un caballero irrepetible… Hoy, a los pocos días de su partida, no puedo por menos que agradecerle públicamente todo lo que me enseñó y, sobre todo, la amistad con la que me honró… A doña Delia, a su hijos, María y Carlos, y a toda su familia, mi sentimiento de pesar y, por encima de todo, mi permanente cariño y afecto.

FOTO 9.- Carlos Pinto Grote en su biblioteca

Don Carlos Pinto Grote, en la impresionante biblioteca de su casa lagunera

GOURMET DEFENSOR DE LO NUESTRO

♦ Permítanme que, para quien no la conozca, les desvele una pasión y afición de Carlos Pinto Grote que, por aquello del sabroso destino, nos unió más tarde gastronómicamente… Siendo Carlos Pinto un gran gourmet de exquisito paladar, uno de los mejores gastrónomos que he conocido en mi vida, aceptó prologarme la primera edición de la Guía Gastronómica de Tenerife 1997 (la guía gastronómica decana de Canarias) que escribí y coordiné el año anterior y que fue presentada por Carlos Pinto el 12 de diciembre de 1996 en un sencillo acto celebrado en el Club Oliver de Santa Cruz de Tenerife… Como homenaje al gran gastrónomo, he pensado que sería bonito publicar en exclusiva aquellas palabras pronunciadas por Carlos Pinto hace ahora casi 20 años y que, curiosamente, siguen teniendo una sabrosa vigencia… Las pueden leer seguidamente:

FOTO 10.- Carlos Pinto Grote leyendo

Don Carlos Pinto: Médico psiquiatra, escritor y poeta, exquisito gastrónomo