Mes: marzo 2016

Permítanme que hoy termine haciendo un favor a todas las cocineras y cocineros de Canarias, recordándoles que el 28 de marzo (el Lunes de Pascua después de Semana Santa), se abrirá el plazo de inscripción de los distintos campeonatos que se van a celebrar dentro de dicho 3º Salón Gastronómico de Canarias. Entre ellos está el 12º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias (que el año pasado ganó el tinerfeño Víctor Suárez González), el 5º Campeonato de Cortadores de Jamón de Canarias – Gran Premio Montesano (que el año pasado ganó Sara Isabel Ruiz Osuna), el 3º Campeonato de Bocadillos Canarios de Autor – Gran Premio Ingapán Canarias (que el año pasado ganó el gomero Jacobo Negrín Mora) y el 3º Campeonato de Jóvenes Cocineros de Canarias – Gran Premio Binter (que el año pasado ganó la tinerfeña María Daniela Amezquita Sánchez (alumna del Centro Politécnico de Formación Profesional María Inmaculada, porque este último campeonato está reservado exclusivamente para las alumnas y alumnos de los centros formativos de Cocina y Hostelería que prestan su labor docente en Canarias). Este año además, nace el I Campeonato Regional Absoluto de Pastelería de Canarias – Gran Premio Grupo Harinalia, que será el dulce “broche de oro” al III Salón Gastronómico.

El podio del 11º Campeonato de Cocineros de Canarias 2016. De Izda. a Dcha.: Eduardo Domínguez de León (Segundo clasificado) Víctor Suárez (Campeón) Luis Martín González (Tercer clasificado)

Todos los años tengo que repetir que las canarias y canarios en general (y las cocineras y cocineros en particular) muchas veces nos subestimamos y nos “achicamos” sin razón alguna o, como decía el mago, “sin necesidad ninguna”… Parece que tenemos una autoestima por los suelos, un patológico sentido del ridículo y un absurdo miedo escénico a concursar en público… La inscripción es gratuita y a los finalistas que sean de otra isla se les trae gratuitamente con la colaboración de Binter y se les aloja también gratis con la colaboración de Iberostar… El que se inscribe y no sale seleccionado como finalista, no pierde nada, porque nadie se entera… Y los que salen finalistas, sólo por el hecho de serlo, ya han ganado un tremendo valor para su currículum profesional… Si encima tienen la suerte de subir al podio de uno de los campeonatos, como subieron Víctor, Sara, Jacobo, María Daniela, ya sería la repera… O sea que a apuntarse, que este sabroso tranvía no pasa todos los días… Toda la información, bases y los formularios de inscripción estarán en: www.gastrocanarias.com

Cuando escribo El Cotarro de este domingo (viernes por la noche), me entero de que el actor Michael Douglas está muy malito y en estado terminal, luchando en su casa de Bermudas contra un cáncer que viene padeciendo desde el año 2010. Su noticia me ha traído a la memoria las secuencias de la película “Acoso”, que protagonizó el año 1994 junto a la actriz Demi Moore. La sinopsis de la película cuenta textualmente que “Tom Sanders (Michael Douglas), un maduro y atractivo ejecutivo que trabaja en una empresa de alta tecnología, está a punto de ser ascendido. Sin embargo, en una semana crucial para su vida, verá sus aspiraciones rotas cuando, en su lugar, sea nombrada Meredith Jonson (Demi Moore), una antigua novia suya que ahora es una ambiciosa ejecutiva”. En medio de la trama, el protagonista recibe reiteradamente en su ordenador personal unos correos electrónicos con un misterioso mensaje: “Nada es lo que parece… sigue jugando”

Demi Moore y Michael Douglas, en una imagen de la película “Acoso”

Deseando lo mejor para Michael Douglas, debo decirles que la frase de la película “Acoso” me viene al pelo para continuar (sin entrar en más harina) con lo que les contaba la semana pasada sobre La Laguna. Digan lo que digan o escriban algunos, en un grupo político del ayuntamiento lagunero pasa algo parecido y se podría reiterar lo de que “nada es lo que parece…” Al término de la película “Acoso”, la realidad pone a cada uno en su sitio y Michael Douglas protagoniza una secuencia final muy gratificante, porque se premia la honestidad y el buen trabajo constante. No voy a contar nada más (por el momento) por respeto a determinadas buenas personas, pero deseo y espero que la verdad y el correcto proceder premien la lealtad, la honestidad y el buen trabajo.

Demi Moore y Michael Douglas, como en La Laguna… Juntos pero de espaldas