Mes: agosto 2018

Nuestra amiga Morgan lleva ya 7 años en Loro Parque y desde hace unos 5 podía haber quedado embarazada, pero, al parecer, fue en a mediados del pasado año cuando “encontró el amor”. El embarazo de una orca dura la friolera de 17 meses y, es tan delicado el proceso, que según me comenta Javier Almunia, las probabilidades de que todo vaya y salga bien son del 50% en el ámbito natural. Por lo pronto, Wolfgang Kiessling y su equipo celebran que Morgan está de maravilla en el Loro Parque y todo parece que marcha sin problema. A partir de ahora es cuando tendremos la recta final del embarazo hasta el ansiado parto, que se espera sea a mediados de septiembre.

Javier Almunia (i) junto a Wolfgang Kiessling

Y para ello, Javier Almunia comunica que han previsto un primer operativo especial, mediante el que Morgan estará vigilada de cerca durante cada una de las 24 horas del día, por parte del equipo de cuidadores del Orca Ocean, con el respaldado del equipo de veterinarios que lidera Jorge Soares. Se le tomará la temperatura cada día y se harán ecografías cada vez que sea necesario al detectar el más mínimo cambio. Se sabe que el día antes del parto, la temperatura del cuerpo de Morgan bajará un grado y será la señal final de que el parto es ya inminente. Entonces el equipo de veterinarios liderado por Jorge Soares será el que esté pendiente las 24 horas del día. Quizá la orca Kohana, como “madre experta”, se ponga al lado de Morgan y actúe ayudándola como “comadrona” amiga. Pero, de todo ello y como siempre, espero irles dando información por aquí y, a ser posible, en primicia.

Ecografía hecha hace unas semanas, en las que ya se puede ver los dientes de la criatura (no sabemos si macho o hembra) que Morgan está gestando.

Muchas veces no sabemos lo que tenemos y, muy posiblemente, por ello, no lo valoramos en su justa medida. Sepan que Canarias tiene, en Tenerife, claro, la fábrica de cerveza artesana más antigua de España. Lo que leen. Se trata de la fábrica de cerveza artesana Tacoa, que desde el año 2001 (el 15 de junio, para ser más exactos) tiene sus puertas abiertas en El Sauzal (en la carretera general del Norte, 122), con la gran e irrepetible Teresa Queipo como “alma mater” de la idea, del proyecto y de la espléndida realidad que hoy es Tacoa y que, a decir verdad y más concretamente, elaboró su primera cocción el 28 de abril de 2001.

Teresa Queipo (d), “alma mater” de Tacoa, junto con su joven maestro cervecero, Jaime Boluda, delante de los depósitos de elaboración de las cervezas Tacoa.

Antes estaba como más antigua la fábrica artesana Naturbier (también cervecería) en la madrileña plaza de Santa Ana, pero lamentablemente hace ya más de un año que cerró sus puertas.Ahora la “decana” es Tacoa, con la desinquieta Teresa Queipo, que está acompañada por su hijo, Eric Del Toro Queipo, que ejerce de director comercial del proyecto familiar, y por Jaime Boluda, un joven maestro cervecero valenciano formado en la Universidad Técnica de Berlín y que, después de estar completando su formación y trabajando por varios países, ha escogido Tenerife y el proyecto de Tacoa, para desarrollar todos sus conocimientos y experiencia, siempre con el curioso y simpático lema y eslogan de Tacoa: “0% Bullshit – 100% Craft Beer” o, lo que es lo mismo, en castellano, “0% Cuento – 100% Cerveza artesana”.

Teresa Queipo (d), “alma mater” de Tacoa, junto con su joven maestro cervecero, Jaime Boluda, delante de la barra de la cervecería Tacoa, en El Sauzal (Tenerife)