Permítanme que hoy termine haciendo un favor a todas las cocineras y cocineros de Canarias, recordándoles que el pasado 1 de abril se abrió el plazo de inscripción de los distintos campeonatos que se van a celebrar dentro de dicho 4º Salón Gastronómico de Canarias. Entre ellos estará el 13º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias – Gran Premio Cabildo de Tenerife (que como he dicho ganó el tinerfeño Eduardo Domínguez De León), el 6º Campeonato de Cortadores de Jamón de Canarias – Gran Premio Montesano (que el año pasado ganó el grancanario Carlos Lista González), el 4º Campeonato de Bocadillos Canarios de Autor – Gran Premio Ingapán Canarias (que el año pasado ganó el paisano Andrea Ravasio), el 4º Campeonato de Jóvenes Cocineros de Canarias – Gran Premio Binter (que el año pasado ganó el tinerfeño Moisés Alberto Amador Cruz (alumno del Hotel Escuela Santa Cruz, de HECANSA) porque este último campeonato está reservado exclusivamente para el alumnado de los centros formativos de Cocina y Hostelería que prestan su labor docente en Canarias) y el 2º Campeonato Regional Absoluto de Pastelería de Canarias – Gran Premio Grupo Harinalia (que el año pasado en su primera edición ganó la tinerfeña Ana Cristina García) y que será el dulce “broche de oro” al 4º Salón Gastronómico. Además, no hay que olvidarlo, cuatro campeonatos de bebidas y de coctelería. ¡Ahí es nada!
Podio del 12º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias – GastroCanarias 2016. De izquierda a derecha: Joao Faraco (2º clasificado), Eduardo Domínguez De León (Campeón), Abel Ferrándiz (3er. clasificado) y Eduardo García (Mejor ayudante de Cocina) ¡Hoy todos triunfan en sus trabajos!