Todos estos años de buen hacer, han servido para que, por ejemplo, el gran Ferran Adriá (considerado durante años como el mejor cocinero del mundo) conozca y quiera a nuestra tierra (como también su hermano Albert) y diga que “la papa debe ser a Canarias, lo que el sushi a Japón”.Y ha servido para que el presidente de Madridfusión, José Carlos Capel, y la directora de Gastroactitud, Julia Pérez Lozano, sugirieran más de una vez que deberíamos realizar un encuentro en torno a la gastronomía de la papa, como se hace en Perú cada dos años, aunque allí desde el punto de vista científico. El año 2017, durante el 4º Salón Gastronómico de Canarias, la idea cuajó en proyecto, con el conocimiento del propio embajador de Perú en España, en aquel momento José Antonio García Belaunde, que vino a Tenerife, que se quedó encantado con la iniciativa y respaldó su creación.
José Carlos Capel y Julia Pérez (grandes amigos de Tenerife) en una finca del Barranco de Ruiz, donde se plantaron en nuestra isla las primeras papas que vinieron de Perú.