Tenerife, y más concretamente Santa Cruz de Tenerife, se convertirán de nuevo este próximo martes en la “Capital Canaria de la Gastronomía”. Durante tres días (el 21, 22 y 23) abrirá sus puertas el 6º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2019, que, un año más y con la isla de El Hierro como “Isla Invitada” oficial, se convertirá con toda seguridad en referencia y punto de encuentro del sector de la gastronomía, la hostelería y la restauración. Un salón que (creo) se ha ganado el prestigio que ya tiene por méritos propios y que surgió hace ya seis años a partir de, todo hay que decirlo, una idea muchísimo más antigua en el tiempo del querido y recordado Ignacio Pintado Mascareño (Qepd) el que fuera gran gerente de la Institución Ferial de Tenerife y que, lamentablemente, se nos fue para siempre el pasado mes de diciembre.
