Desde el veterano Plan de Gastronomía de Tenerife (creado el año 2000) y junto con los también recordados Manuel Iglesias y José H. Chela promoví y comencé a desarrollar el Campeonato de Canarias Absoluto de Cocineros, que unos años se celebraba dentro de la feria AgroCanarias y otros años en la de Alimentación/ExpoHostel. A solo cinco años de su primera edición, Ignacio Pintado ya me sugirió que el Campeonato podría en si mismo arropar a una feria propia pero nunca quiso “competir” con Xenón Mascareño (Qepd), líder de Asaga y promotor de AgroCanarias; ni con Eulogio Hernández (Qepd) y Paco Gómez, líderes de Facca y de Adican, respectivamente, y promotores de Alimentación/ExpoHostel). Pero, como siempre me decía el bueno de Ignacio Pintado, las ferias, nacen, se reproducen y mueren. El tiempo y la puñetera crisis fueron afectando a ambos eventos y, lamentablemente, las ferias AgroCanarias y de Alimentación/ExpoHostel terminaron desapareciendo.
Panorámica del Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias, en su edición del año pasado en el Recinto Ferial.