La nueva realidad del Compostelana Club Café pasa por 20 años de concesión municipal (pagada por anticipado), alrededor de 1,5 millones de euros en inversión (que se aprecia en las instalaciones, equipamiento y decoración del establecimiento) y, lo más importante, 37 nuevos puestos de trabajo para profesionales de la cocina y la sala, que José Rouco trata como verdadero líder. La inauguración contó entre los asistentes con Marco González (alcalde del Puerto), Jorge Marichal (presidente de Ashotel), Pedro Luis Cobiella (presidente del Grupo Hospiten), Carlos Cobiella (presidente de la distribuidora Dialte), Salvador García Llanos (presidente de la Asociación de la Prensa de Tenerife, y quien, por cierto, llevaba el periódico LA TARDE a los de la “cámara alta” y se quedaba oyéndoles y aprendiendo) y Ezequiel Pérez (director general de Insular Canarias de Bebidas – Incabe /Heineken). Hay que ir al Puerto y disfrutar del Compostelana (Dinámico) Club Café.
José Rouco, Carlos Cobiella, el alcalde de Puerto de la Cruz, Marco González, Pedro Luis Cobiella, Ezequiel Pérez y Jorge Marichal.