Y hoy mismo, en la presente edición de la feria Expo-Saldo, se ha dado un pasito más, utilizando unas curiosas bolsas que parecen de plástico, pero que en realidad apuestan por el #ceroplástico y están fabricadas conforme a lo que dicta la normativa UNE-EN-13432. Me comenta Jonay López, director de Ferias y Eventos de la Institución Ferial que se trata de una norma armonizada del Comité Europeo de Normalización sobre las características que un material debe poseer para poder ser definido biodegradable o compostable. Y es que por primera vez (que yo sepa) las bolsas que reparten en Expo-Saldo, además de reutilizables, son “compostables”. O sea que las bolsas se pueden enterrar en los jardines o macetas que tenemos en nuestras casas y, en un corto plazo de tiempo se biodegradan y transforman en compost (conjunto de compuestos orgánicos obtenidos artificialmente, procedentes de la descomposición bioquímica de residuos). Todo un detallazo por el que hay que felicitar a Jonay y a toda la Institución Ferial. Y ya les aviso que las bolsas de la próxima edición de Salón Gastronómico – GastroCanarias 2020 van a ser biodegradables, reutilizables, compostables y, si podemos, hasta comestibles. Yo ahí lo dejo.
La consejera insular, Carmen Luz Baso, en la inauguración de Expo-Saldo 2019
