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De aquellas vides de Amaro Pargo, que rodeaban su casa del barrio de Machado, hoy lamentablemente en ruinas y pendiente de una digna restauración, han surgido unos viñedos de los que el actual alcalde de El Rosario, Escolástico Gil Benítez, está más que contento y orgulloso. Tanto que hace unos días, en el programa “Noche de Taifas”, que el joven Elvis Sanfiel presenta en la televisión autonómica canaria, Escolástico no dudó en presumir del galardonado vino Híboro, de Bodega La Hijuela, ubicada en el propio barrio de Machado. Escolástico Gil lo presentó como un “vino de tierra de corsarios”, absolutamente convencido de que El Rosario, y más concretamente el barrio y la zona de Machado, pueden promocionarse inteligentemente como “tierra de corsarios” y sacar mucho rendimiento a la historia y la leyenda. Por lo pronto, tanto le gustó la cosa a Elvis Sanfiel que Escolástico Gil no dudó en regalarle oficialmente una botella del Híboro, monovarietal de uva Syrah, que ya es el primer vino de “Machado, tierra de corsarios”

José Yeray Gutiérrez (concejal de Fiestas. Desarrollo Local, Empleo y Turismo), Escolástico Gil (Alcalde de El Rosario), Elvis Sanfiel, María Ángeles Rodríguez (Primera teniente de alcalde y concejala de Acción Social e Igualdad), en el momento de la entrega de la botella de Híboro a Elvis.

Estarán ustedes conmigo en que el personal está hasta los mismísimos timbales de la política mal entendida, de tanto chalaneo y de tanto canchanchán. Por otro lado, estarán ustedes conmigo en que, la puñetera crisis y la mencionada política de medio pelo, han hecho que el buen humor y el índice de vacilón hayan bajado de manera preocupante. Les dejo tres frases para empezar: No hay que olvidar que el gran Leonardo Da Vinci apuntó que “si es posible, se debe hacer reír hasta los muertos”, también que el escritor Herman Melville manifestó que “Yo no sé todo lo que podrá pasar, pero, sea lo que quiera, iré a ello riendo” y que hasta el mismísimo profeta Mahoma dijo que “El que hace reír a sus compañeros merece el paraíso”. Yo no sé si pisaré el paraíso, pero, por lo pronto, me conformo con que usted que lee El Cotarro, sonría un poco en esta mañana de domingo.

Retrato del gran Leonardo Da Vinci, junto a la permanente sonrisa de La Gioconda.

Se puede sonreír, por ejemplo, sabiendo que un puesto del mercado de La Laguna, podría entrar en el Libro Guinness de los Récords, por ser el único en el mundo donde (que se sepa) la clientela mientras espera su turno para realizar la compra, puede disputar una partidita de ajedrez contra los empleados del mismo. Sucede en el popular y acreditado puesto de Sergio Gutiérrez Yanes, que desde hace más de veinte años regenta y gestiona junto con Candelaria Suárez Torres y su esposo Adolfo Mejías Duque. Están especializados en carnes del país y, casi seguro, tienen las mejores legumbres y salazones de la Recova lagunera. Hasta los turistas se quedan alelados y sacan fotos como la que les pongo en exclusiva, sacada mientras se estaba disputando una partida, con Candelaria Suárez vigilando desde detrás a los recoveros jugadores.

Sergio Gutiérrez (i) y Adolfo Mejías, muy pensativos en plena partida de ajedrez.

Los jugadores “oficiales” son los propios trabajadores del puesto, Sergio Gutiérrez Yanes (maestro carnicero) y Adolfo Mejías Duque (más popularmente conocido como “El Chamo” (experto en legumbres y salazones) que cada mañana comienzan una nueva partida. Si en un momento uno de los dos está atendiendo y trabajando, algún cliente que se anime puede pedir autorización para efectuar un movimiento de ficha en nombre del que está en el tajo. Lo cual significa que el ajedrez entretiene, no sólo a Sergio y a Adolfo, sino a la propia clientela del puesto, que está encantada del “buen rollo” y de la oportunidad que se le da para echarle unos minutos al ajedrez entre chuletas y judías. No sé a quién se le ocurrió mover el primer peón, ni cómo llegó a convertirse en un hábito participativo, pero lo cierto y verdad es que, como idea de marketing está triunfando (aparte de la carne y las legumbres, que están del diez). Sin duda, da gusto ver la forma de trabajar de Sergio Gutiérrez, junto con Cande Suárez, Adolfo Mejías y todo su equipo, es un ejemplo de cómo se puede dar vida, movimiento y rentabilidad a un mercado tradicional, como es nuestra Recova de La Laguna.

Sergio Gutiérrez (i) jugando con Adolfo Mejías, mientras Cande Suárez vigila detrás