Coincidiendo con el acto de entrega de los premios de Gastronomía del periódico EL DÍA y la revista Mesa Abierta (de cuya celebración pudieron ver amplia información en la edición del pasado viernes de nuestro periodico y que también la tienen en www.eldia.es) aprovecho para comentarles que Tenerife está de moda en lo que a lo gastronómico se refiere y que esto viene de lejos… La primera Guía Gastronómica de Canarias se editó y publicó en nuestra isla el año 1997 y Tenerife fue el primer lugar de España en el que una corporación pública, nuestro Cabildo Insular con Adán Martín Menis al frente, aprobó en sesión plenaria y por unanimidad, el desarrollo de un plan específicamente dedicado a ello. El Plan de Gastronomía de Tenerife, que tuve el honor de poner en marcha junto a los recordados Manuel Iglesias y José H. Chela (Q.e.p.d.) fue pionero en España y ejemplo para otras provincias y comunidades autónomas. Por respeto a la historia, no debería olvidarse que, de aquella siembra, viene la cosecha que estamos recogiendo ahora en forma de estrellas, premios, visitas y honores.
Logotipo y lema o eslogan del Plan de Gastronomía de Tenerife