He nombrado al profesional y también amigo Thomas Leeb, pero nos les he dicho que estas últimas semanas se ha convertido en fundador de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Gran Canaria -ACYRE Gran Canaria- y no solo eso, sino en su primer presidente. Junto a él y también en calidad de socios fundadores está como vicepresidente Tomas Sánchez (presidente de la Asociación Mojo Picón y chef ejecutivo del Grupo Princess); como secretario, Fabián Maldonado (chef ejecutivo del Casino Meloneras en el Hotel Costa Meloneras); y como tesorero, José Antonio Vera (chef del grupo Pama) así como Pilar Sosa, que ejercerá de gerente. Me dice Thomas Leeb que ACYRE Gran Canaria nace para defender la gastronomía, productos y profesionales de Gran Canaria, así como para ser autónomos y no depender de la asociación ACYRE Canarias, que ha actuado más como ACYRE Tenerife, a secas.
Logotipo oficial de la nueva asociación
Muchas gracias y espero q con unidad y buen hacer promocionemos la gastronomía Canaria, los grandes profesionales q tenemos, y la grandísima y variada materia prima de la q disponemos.