Creo que, si ponemos la verdad y la sinceridad por delante, nadie en nuestro archipiélago puede dudar que, en materia de gastronomía, Tenerife es “la luz que va delante” alumbrando y que, con respeto a las restantes islas, puede considerarse actualmente como la capital gastronómica de Canarias. Los chefs Erlantz Gorostiza (MB Abama), Daniel Franco (Kabuki Abama), Tadashi Tagami (Kazán) y Juan Carlos y Jonathan Padrón (El Rincón de Juan Carlos), que solo ellos aglutinan para nuestra isla 5 estrellas Michelin, junto con otro montón de grandes chefs y los profesionales del servicio de Sala, son los valedores de esta sabrosa realidad. Igualmente, nadie puede dudar que, en esta sabrosa realidad, mucho ha tenido que ver nuestro Plan de Gastronomía de Tenerife (pionero en España) que ahora continua dentro del club de producto Saborea Tenerife.
De izquierda a derecha: los chefs con estrellas Michelin, Juan Carlos Padrón, Daniel Franco, Erlantz Gorostiza y Tadashi Tagami