Estuve hace unos días con Amid Achi Fadul (presidente del Grupo Número 1), gran empresario y mejor amigo, quien me aconsejó que, en vísperas de la gran semana de la gastronomía de Canarias en Tenerife, dedicara El Cotarro de hoy a la formación. Para ser más exactos, a la mayor y mejor formación en todo, pero, de forma especial, en lo relacionado con la hostelería, cocina y restauración. Coincidí con él y con otro gran empresario, Francisco Javier Zamorano (presidente del Grupo CIO) en un acto organizado por la parroquia de Santa María de Añaza, que lidera de forma ejemplar el sacerdote José Hernández López, más popularmente conocido (y querido) como Pepe “el cura de Añaza” junto con otros puntales como Goretti Rodríguez, responsable de Cáritas Añaza.
Los alumnos del programa FOCA y esta vez, en el centro de la foto, José Félix Hernández (Pepe “el cura de Añaza” y junto a él (detrás) Goretti Rodríguez.