Gracias a una interesante y exitosa iniciativa respaldada por Fernando Clavijo y Narvay Quintero (presidente y consejero de Agricultura, respectivamente, del Gobierno de Canarias), y de Carlos Alonso y Jesús Morales (homólogos en el Cabildo de Tenerife), Tenerife fue el pasado mes de octubre sede del I Foro Gastronómico Internacional de la Papa, un evento histórico que, si Dios quiere (y hay financiación) se repetirá cada dos años. Al mismo asistieron relevantes cocineros locales, nacionales e internacionales, que, juntos, sumaban más de 35 estrellas Michelin. En dicho Foro se le dieron, para probar y cocinar, más de una docena de variedades de nuestras papas antiguas de Tenerife, acogidas a la D.O. Papas Antiguas de Canarias (la primera y única de este tipo y producto reconocida en la Unión Europea). Los cocineros hablaron maravillas de todas, pero sobrevaloraron y apostaron decididamente por la Negra Yema de Huevo.
Inauguración del I Foro Gastronómico Internacional de la Papa, el pasado mes de octubre de 2017, en la Sala de Cámara del Auditorio de Tenerife – Adán Martín.