Todo un detallazo el invitar a la Familia Gamonal que, en este caso, estuvo representada por el cocinero y patriarca de la familia, Carlos Gamonal Jiménez (primer chef galardonado con una estrella Michelin en Canarias) a quien acompañó su hijo menor y también gran cocinero, Lucas Gamonal Díaz. Ellos triunfaron con la presentación de nuestro popular y afamado “Puchero Canario”, emblemático plato que, el recordado periodista, escritor y crítico gastronómico, Xavier Domingo, calificó como “el cocido más ecológico, equilibrado y dietético de la cocina española”.
Lucas Gamonal Díaz junto a su padre, el gran Carlos Gamonal Jiménez