El Salón Gastronómico de Canarias (que este año se celebrará los días 19, 20 y 21 de mayo) es una feliz y exitosa iniciativa, que muchos miran con lupa por tratarse de una feria promovida, organizada y gestionada conjuntamente por una empresa pública, la Institución Ferial de Tenerife (dependiente de nuestros Cabildo Insular) cuyo actual gerente es el profesional Iñaki Domínguez Paniagua, y una empresa privada, Interideas, S.L.U., propietaria del proyecto GastroCanarias, cuyo director es un servidor, que esto suscribe. El Salón está co-dirigido por Jonay López Soto, en su calidad de Director de Ferias de la IFTSA, y un servidor, como director del proyecto y la plataforma de comunicación GastroCanarias. La organización viene trabajando intensamente y con ilusión desde el pasado mes de noviembre.
Logotipo oficial del 7º Salón Gastronómico de Canarias – GastroCanarias 2020