El “todo Tenerife” (o, mejor dicho, el “casi todo”) se dio cita para arropar, reconocer y felicitar la gran labor desarrollada por El Corte Inglés en estos primeros cuarenta años en Canarias. Digo lo de “casi todo” porque la Dirección de la firma echó en falta y se sintió visiblemente “apenada” por la ausencia del presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo, que estaba especialmente invitado al mencionado acto, al que no faltaron el presidente del cabildo tinerfeño, Carlos Alonso, y el alcalde chicharrero, José Manuel Bermúdez, entre otras autoridades. Bien es verdad que el Gobierno de Canarias estuvo muy bien representado por Pedro Ortega (consejero de Economía, Industria y Comercio) y la pequeña gran Ángeles Palmero Díaz (directora general de Comercio) pero, claro, no cabe duda que el “presi” siempre es el “presi” y a Fernando Clavijo, que por la mañana había estado en la celebración del décimo cumpleaños de la empresa Mesturados Canarios, por la noche se le echó de menos (y mucho) en la de El Corte Inglés, donde no sopló las velas de la tarta.

De izquierda a derecha: Álvaro Rojas, Gustavo Matos (al que solo se le ve la nariz), Pedro Ortega, José Manuel Bermúdez, Gustavo Rodríguez, Zaida González, Ángeles Palmero y Manuel Marrero O’Shanahan, soplando la tarta de cumpleaños.

Seguridad Integral Canarias (SIC), compañía vinculada al empresario grancanario, Miguel Ángel Ramírez, por otro lado, presidente de la U.D. Las Palmas, no está pasando por sus mejores momentos económicos. Según manifiestan algunos sindicatos y sus propios trabajadores, muchos de sus empleados (la mayoría vigilantes jurados) llevan dos y hasta tres meses sin cobrar sus respectivos sueldos. Hace unos días, la que se hace llamar compañía líder en seguridad de Canarias, “llenó la cachimba” de muchos de ellos que optaron por trabajar “a reglamento”, pedir bajas médicas o, simplemente, no acudir a sus turnos. Otra vez más, el paciente público y los usuarios de centros de trabajo como las sedes de algunos juzgados en las islas, por ejemplo, se vieron afectados por la triste situación. Dentro de este lamentable escenario, sin embargo, es de destacar, reconocer y valorar la profesionalidad y gran lealtad (en este caso no a la empresa que les contrata y no les paga, sino al centro donde desarrollan su labor) que ha tenido un grupo de trabajadores de SIC, que prestan sus servicios en el Recinto Ferial de Tenerife.

Imagen aérea del Centro Internacional de Ferias y Congresos de Tenerife, nuestro popularmente conocido como “Recinto Ferial” dependiente de la Institución Ferial.

El pasado miércoles, el equipo directivo de la Institución Ferial de Tenerife, que actualmente lidera como gerente Iñaki Domínguez Paniagua, temió que la complicada situación de Seguridad Integral Canaria (que tiene la concesión de la seguridad en el recinto ferial) pudiese afectar a la apertura de la multitudinaria feria Exposaldo (que por cierto se cierra esta tarde) y hasta tuvieron en el pensamiento prevenir a la Policía Nacional, ante la posibilidad de encontrarse con miles de personas y sin vigilantes de seguridad. Para su satisfacción, el grupo de nueve vigilantes de seguridad de SIC, que habitualmente trabajan en el Recinto Ferial, conscientes de la necesidad de sus servicios en todas las ferias y muy especialmente en Exposaldo, dieron una lección de profesionalidad y lealtad (en este caso a la Institución Ferial) y todos ellos (y ellas), comenzando por su jefe de equipo, el conocido José Manuel Vivas Simón, acudieron puntuales y diligentemente a su turno laboral. Una actitud y un gesto que, aún sin haber cobrado alguno desde hace meses, les honra.

De izquierda a derecha: Iñaki Domínguez, Efraín Medina y Jonay López, en la presentación de la feria Exposaldo 2017, que concluye hoy. La seguridad de la feria está garantizada gracias a la lealtad y profesionalidad de los trabajadores de Seguridad Integral Canarias adscritos al Recinto Ferial

Hace dos semanas, cuando el chef Mitsuharu “Micha” Tsumura llegó a Tenerife, su restaurante “Maido” (que significa bienvenido en japonés) y que se encuentra en Lima (Perú) ocupaba el segundo puesto en el ranking de mejor restaurante de Sudamérica, tras el restaurante “Central”, liderado por Virgilio Martínez. Asimismo, el “Maido” ocupaba el puesto Nº8 en el ranking mundial, en la prestigiosa y rigurosa lista The 50 Best. No voy a decir yo que el paso de “Micha” Tsumura por Tenerife, donde asistió como ponente en el I Foro Gastronómico Internacional de la Papa, haya tenido mucho que ver (pero igual algo sí) porque, lo cierto y verdad es que, una semana después de pasar por nuestra isla y triunfar en el evento celebrado en nuestra capital, The 50 Best ha sacado su nueva lista del año 2017 y “Micha” ha desbancado a Virgilio y ahora “Maido” ocupa el Nº1 como mejor restaurante de Sudamérica y “Micha” ha sido calificado como mejor el chef.

Mitsuharu “Micha” Tsumura, el mejor chef de Sudamérica y propietario de “Maido”