José Carlos Marrero González

Desde el pasado fin de semana, Brunelli’s, considerado como el mejor steakhouse de Tenerife, ha reabierto sus puertas después de permanecer cerrado desde que se decretara el estado de alarma. Inicialmente, estará abierto viernes y sábados de 13:00 a 15:30 y de 18:30 a 23:00 y los domingos de 13:00 a 15:30. El restaurante pertenece al grupo Loro Parque, liderado por el empresario Wolfgang Kiessling y, como no podría ser de otra manera, cuenta con todas las medidas de seguridad necesarias y controlará el aforo en cumplimiento con la normativa vigente. El steakhouse, situado frente a la puerta principal del Loro Parque, está dirigido por Elena Martínez Ortiz y tiene como jefe de cocina a Juan Carlos Hernández, dos puntales. Brunelli’s ha sido considerado como el “referente de las grandes carnes en Canarias” por importantes suplementos de gastronomía como lo es Metrópolis, de El Mundo, y como “el mejor restaurante de carnes de Tenerife” por TripAdvisor en 2018. Además, recientemente se ha alzado con el Plato 2020 en la nueva Guía Michelin.  Desde su apertura hace más de cuatro años, este establecimiento al estilo de los típicos steakhouses americanos, ha revolucionado la oferta gastronómica de Puerto de la Cruz, en el norte de Tenerife. El teléfono para información y reservas es el

Vista de la sala de Brunelli’s Steakhouse y, al fondo, su impresionante panorámica al mar

Comienzo El Cotarro de este domingo recordando que, precisamente esta semana, todos deberíamos haber estado en la querida isla de La Palma, disfrutando de la esperada LXIX Bajada de la Virgen de las Nieves Todos tendríamos que haber estado disfrutando de la “Loa” y recordando al irrepetible Luis Cobiella Cuevas en el “Minué” y en el “Carro Alegórico y Triunfal”. Deberíamos haber estado compartiendo con el gran “Sosó” la cabalgata anunciadora con los gigantes y cabezudos, y el paso de “La Pandorga”. Tendríamos que haber estado evocando al incansable Julio Hernández Gómez dirigiendo la banda de música San Miguel en la danza de “Los Acróbatas” y añorando al pequeño gran Antonio Méndez en la danza de “Los Enanos” (que este año, por primera vez en la historia, iba a contar con mujeres dentro de la magia).

La tradicional y mágica Danza de Enanos de La Palma, tendrá que esperar por ahora.

Y precisamente hoy, este mismo domingo, 12 de julio, estaba previsto que todos estuviéramos recordando el peculiar estilo de Juan “Morriña” y el de Juan González Plata “Bejeque” en el tradicional “Diálogo entre el Castillo y la Nave”. Todo ello sin olvidar los “tremendos simones” que, quince días atrás, nos habríamos cogido en la alegre romería de la “Bajada del Trono”, Y que hoy, sobre todo, estaríamos con la Señora en la solemne procesión de bajada de la imagen de la Virgen de las Nieves, desde su Real Santuario hasta la parroquia Matriz de El Salvador. Pero el puñetero coronavirus nos ha arrebatado todo esto sin piedad, y aquí estamos, con nostalgia, pero a la vez esperanza, recordando la Bajada que no ha podido ser, pero que, seguro, pronto será. Menos mal que, al menos, recordando los tradicionales actos culturales, las exposiciones y las presentaciones de libros de la Bajada, el ilustre palmero Juan Francisco Capote Álvarez ha querido y ha podido sacar, esta semana, su nuevo libro a la calle.

Hay “morriña” de Bajada de la Virgen y hoy recordando a don Juan “Morriña en la nave

Editorial Mercurio acaba de editar el libro “No solo curamos animales. Un viaje por el mundo”, el último gran “parto literario” del ilustre biólogo y veterinario palmero, Juan Francisco Capote Álvarez. Se trata de un libro corto en el que, de forma absolutamente amena, el bueno de Juan Capote, tremendo gourmet donde los haya y del Tenisca hasta la médula (no podía ser perfecto) describe diferentes experiencias del amigo Juan, recopiladas a lo largo de sus numerosos periplos, por razones de trabajo, en cuatro continentes. El intrépidoJuan Capote describe momentos de peligro, personajes que dejan huella, experiencias a caballo o descripción de comportamientos culturales. Todo ello aderezado con unas magníficas fotografías propias (muchas de ellas muy curiosas) que hacen que el libro sea una auténtica gozada.

Portada del nuevo libro (que no será el último) del palmero Juan Capote