Día: 12 de junio de 2016

Comienzo con una buena sabrosa noticia en positivo. Tanta repercusión ha tenido el Salón Gastronómico de Canarias que, coincidiendo con la celebración del mismo, se desplazó a nuestra isla el presidente de la organización que gestiona el galardón denominado “Capital Española de la Gastronomía” (CEG), Mariano Palacín, quien asimismo es presidente de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET), y que vino acompañado por el director general de la organización, Pedro Palacios. Sé que hubo reuniones al respecto (me consta que al menos una de ellas con el concejal Juan Alfonso Cabello Mesa, responsable de la Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz de Tenerife) pero se está evaluando la oportunidad y conveniencia de que, si se pudiera, la capitalidad española de la gastronomía fuera ostentada no sólo por Santa Cruz de Tenerife, sino por toda la isla al completo.

Mariano Palacín (i) junto a Pedro Palacios, máximos responsables de la “Capital Española de la Gastronomía”

Las últimas ciudades que han recibido el título de Capital Española de la Gastronomía, han sido: Logroño (2012) Burgos (2013) Vitoria (2014) Cáceres (2015) y Toledo (2016) De cara al futuro, está sonando mucho el nombre de Huelva para ostentar el galardón el próximo año 2017, aunque León y Cuenca son también ciudades candidatas. En el caso de nuestra isla y su capital, Santa Cruz de Tenerife, tanto el alcalde chicharrero, José Manuel Bermúdez, como el presidente del Cabildo de Tenerife, Carlos Alonso, son conocedores de la importancia de la gastronomía y parece que están por la labor de conseguir la capitalidad española de la gastronomía para el año 2019. Seguro que todos llegarán al mejor y más sabroso consenso. Se imaginan qué sabrosura poder decir… ¡¡Santa Cruz de Tenerife (o simplemente, Tenerife) Capital Española de la Gastronomía 2019!!

José Manuel Bermúdez (i) y Carlos Alonso, deben ponerse de acuerdo en cómo presentar la candidatura para la Capital Española de la Gastronomía 2019

La famosa sentencia de “renovarse o morir” la tiene muy clarita El Corte Inglés desde su mismísima fundación, hace ahora precisamente 75 años. Renovarse, cambiar, reinventarse, adaptarse a los nuevos tiempos, actualizarse para satisfacer a las nuevas demandas de una clientela cada vez más exigente. Por ello, hoy nos hacemos eco de la presentación oficial del renovado supermercado de El Corte Inglés de Tres de Mayo, en Santa Cruz de Tenerife, así como el súper-renovado (y ampliado) Club del Gourmet. El director de El Corte Inglés en Tenerife, Álvaro Rojas García presentó este pasado viernes las sabrosas novedades, acompañado por el que fue su antecesor en el puesto y quién, dentro de muy poquito tiempo, será ya oficialmente el nuevo director regional de El Corte Inglés para Canarias, Gustavo Rodríguez Sánchez, así como del director de Comunicación y Relaciones Institucionales de la empresa en Canarias, Manuel Marrero O’Shanahan. La prensa especializada (por la mañana) y una representación de la sociedad tinerfeña (por la noche) fueron testigos del hecho.

De Izda. a Dcha.: Manuel Marrero O’Shanahan, Yolanda Moliné (concejala de Santa Cruz de Tenerife), Alfonso Cabello (concejal y responsable de la Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz), Ángeles Palmero (directora general de Comercio y Consumo del Gobierno de Canarias, Carlos Alonso Rodríguez (presidente del Cabildo de Tenerife), Gustavo Rodríguez Sánchez (futuro director general de El Corte Inglés para Canarias) Efraín Medina (Consejero del Cabildo de Tenerife) y Álvaro Rojas García (Director de El Corte Inglés en Tenerife)

Junto a ellos estaba el diligente Fernando Fernández Pérez, gerente del supermercado de alimentación, quien coordina a todo un tremendo equipo de casi cien personas de los que diez son encargados de departamentos. Uno de esos encargados es Minerva Espino Saavedra responsable y, para mí como para muchos, el “alma mater” del Club del Gourmet de El Corte Inglés en Tenerife, aparte de cónsul honoraria de Gran Canaria en nuestra isla. El renovado Club del Gourmet se desarrolla en un espacio mucho más amplio y, como principal novedad, dispone desde ahora de una barra de degustación, la primera en Canarias, en la que quien lo desee podrá degustar una selección de pinchos y aperitivos mientras disfruta de una cerveza o una copa de champán. Explicar todas las novedades en unas líneas resulta casi imposible. Hay que ir a verlo y disfrutar de la gastronomía. Por cierto, me cuenta Fernando Fernández que en un par de meses el supermercado se va a enriquecer aún más con una nueva sección especializada en maki y sushi.

Álvaro Rojas García, director de El Corte Inglés en Tenerife entrega la tarjeta de compra para el supermercado al chef Eduardo Domínguez De León, quien este año resultó ganador del 12º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias.