Día: 1 de enero de 2017

De nuevo les reitero este domingo que, durante las cuatro épocas en las que he venido escribiendo y publicando El Cotarro en su dedición de papel, no recuerdo que hubiera faltado ni una sola semana a su cita, siempre dominical. Este año y por primera vez (que yo recuerde) faltó el pasado domingo en su versión de papel, porque, como también viene siendo tradicional, el periódico EL DÍA no se publicó por ser Día de Navidad. Y del mismo modo, no lo ha hecho este domingo, día de Año Nuevo. Pero me he lanzado un reto a mí mismo, y no he querido que, al menos en versión digital, El Cotarro faltara a su cita estos dos domingos.

La cabecera de El Cotarro, con las ya conocidas y curiosas cuatro fotos del autor

Por ello y con la ayuda del informático Antonio Páiz (Crokis Multimedia), aquí estamos de nuevo sin fallar, deseándoles de corazón todo lo mejor en este Año Nuevo 2017 que acabamos de estrenar, siempre con salud. Y si me lo permiten, he pensado que nada mejor que emplear esta primera edición de El Cotarro del año 2017, que se publica solo en su versión digital y casi en vísperas del Día de Reyes, para apostar de nuevo por lo canario y recomendar a sus majestades de Oriente (y a sus pajes) que regalen libros canarios. Y lo digo porque, en estas últimas semanas, hasta 4 publicaciones canarias han visto la luz en Tenerife.

El deseo de ¡Felices Reyes! con una tarjeta muy nuestra, gracias a Plátano de Canarias

El primero y más “sabroso” (por la materia que conforma su contenido) es el titulado “Recetas antiguas de Canarias” y que, escrito por el periodista gastronómico, compañero y amigo Francisco Belín González, ha editado Kinnamon, con diseño y maquetación de Javier Alberto. La obra del bueno de Fran Belín presenta una serie de recetas canarias, mayoritariamente tradicionales, que el periodista ha ido recopilando tras hablar y entrevistar a cocineras y cocineros, historiadores, conocedores de la cocina canaria y algunas personas anónimas, pero con mucha vida entre fogones. Entre los que han aportado sus conocimientos y experiencia en la cocina están, entre otros, los chefs Fabián Mora, David Moraga, Jesús González, Germán Blanco, Braulio Simancas, Dolores García o Alicia González; así como periodistas y/o escritores como Yuri Millares, Alvarita Padrón o José H. Chela (q.e.p.d.). La publicación de Fran Belín, con una tirada de 1.500 ejemplares, es no solo un libro es para leer, sino para meterse entre fogones y cocinarlo. Y luego… ¡que aproveche!

Francisco Belín, autor de “Recetas Antiguas de Canarias”

Nacido en La Laguna allá por el año 1970, Enrique Báez Torres forjó su carácter y su vocación como escritor en su ciudad natal, aunque de verdad se lanzó de hecho al mundo de la literatura y la escritura tras su estancia en Londres por motivos de estudios. El desinquieto Enrique Báez comenzó su carrera literaria a través de la poesía con el poemario “Hiel y flores”, pero compaginando su trabajo con la narrativa. Eso y tras un buen puñado de años trabajando y escribiendo, le ha llevado ahora a publicar su primera novela que, con el título de “Acción y reacción” ha editado Idea y que ya está de venta en las librerías. Se trata de una novela, un “thriller” del subgénero llamado “ficción distópica” que abarca los temas desde la imaginación de un futuro en un contexto totalmente malvado y negativo. Un relato en torno a la última y puñetera gran crisis económica, ambientado en escenarios localizados tanto en el Reino Unido como en Tenerife, donde se desarrolla una compleja pero muy amena y atractiva trama financiera que esconde alguna sorpresa musical. La trama de “Acción y reacción”, según manifiesta el propio autor, Enrique Báez, «Es una historia que sirve para medir la capacidad que tenemos de adaptarnos al orden social que nos ha tocado vivir después de unos años difíciles de transformación». A quienes les gusten las novelas que enganchan al lector desde el primer momento y que se leen de un tirón, ésta es una de las suyas y, además, escrita por uno de los nuestros.

Enrique Báez Torres, autor de “Acción y reacción”